från lchfbröd till en sockerbomb ;)

 

 MUMS !
Ekströms chokladmousse med crisp.. i mina fina skålar .

Fröknäcke- LCHF / GI

Fick det här receptet av en kollega.. det var väldigt lättbakat och verkligen jättegott !
Prova vettja !!

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
½ dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
½ dl kokosfett utan smak
2½ del kokande vattan
½-1 tsk havssalt
Lite flingsalt att strö över

Banda alla torra ingredienser i en bunke. Smält kokosfett i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt. Smaka av om smeten är lagomt salt.
Låt stå och svälla en stund och häll sedan upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en bakskrapa ( jag hade ingen bakskrapa, så jag tyckte ut degen tunt med fingrarna)
Strö över lite flingsalt.
Grädda på 150 grader i ca 45-60 minuter. Ta ut och markera fyrkanter med degskrapan (eller en kniv)
Sänk temperaturen till 50 grader och låt stå och torka i en till två timmar.. Beror nog på hur pass tjock kaka
man gjort.
Knäcket ska vara hårt, inte segt.

Jag äter de gärna utan något på till och med :)

nyklippt tjej

 som blir 6 år imorgon !!
gissa om hon längtar.. får se hur det blir med nattningen ikväll :)

Första gången hos frissan ...
 

 

 hon lockade och sprejade med glitter.. så stiligt :)

helgen

Det var en skön helg.. MEN blev förkyld som ett brev på posten :(
snorar, hostar och rösten är halvt borta.
Vart hemma 2 dagar och mest legat.. Idag var jag tvungen att ta mig iväg på några ärenden, då våran
tjej fyller 6 år imorgon ! Känner mig faktiskt piggare.. kan bli jobb imorrn.
Men man borde kanske lära av misstagen att man oftast är man tillbaka på jobbet för tidigt..

januari- ett stort kalasande !

Vi är några i släkten som fyller nu i januari.. plus endel vänner.

Grattis till svågern Lars som fyller år idag !! 

 snodde den här bilden från din blogg lars,

hoppas det var okej :)

 Och grattis till min vän Asse !!!!!! som också fyller år idag :)

 Cliffen har blivit 6 år !

Matfors största busfrö kan jag tänka mig ;)

Den här grabben han lyckas då med det mesta han...

Zavanna 4 år !!

rätt busig hon med :)

Igår firade vi Leif.. det blev middag i Berga med halva släkten.  Mamma hade gjort flygande jakob.
Gott som tusan.

Och så blir det snart kalasande igen, då vår egen lilla prinsessa fyller 6 år den 23e !
Och sist men inte minst Päran den 28e :)

Den här är riktigt god..

till fil tycker jag !
Tror att jag ska prova göra egen musli .. fick en recept av en kollega som lät väldigt gott.
 

Citronvatten.. mums ! eller...

Nä fasen vad det skulle ha vart gott med ett glas vin nu... Iaf till köttgrytan som vi åt till middag :/
9e dan nu.. inget kaffe, inge alkoholaktigt.. inge vitt mjöl.
Jaja.. jag detoxar vidare !
Kämpa Vickan :)
Jag längtar såååå till kaffe.. helt klart det värsta att vara utan ! Jag dagdrömmer om en nybryggd Zoega ;)




Nu är det dags att fixa lite snacks till Gladiatorerna.. chips och dipp OCH morötter dig morsan :)

Brollan kom ikväll.. pysslar med barnen, som älskar att deras morbror kommer på besök !